Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 150g Kartoffeln gewürfelt
- 1 Zwiebel gehackt
- 1 Ei
- 1 Glas Wasser
- 2 EL Frischkäse
- 1 Paprika gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Joghurt
Zubereitung
Soße:
- Zwiebeln und Paprika mit Öl glasig anbraten, mit 1 TL Honig karamelisieren
- mit Tomaten ablöschen
- Wasser und Kartoffeln dazu
- 2EL Rinderbrühe, Lorbeerblatt und Rosmarinzweig dazu
- ca. 30 min köcheln lassen
- Mit Salz, Pfeffer, Chili und Frischkäse abschmecken
Hackbällchen:
- Hackfleisch mit Paniermehl, 1 Ei, 1 Zwiebel, 1 TL Senf , Salz Pfeffer abschmecken
- In Öl herausbacken
Zum Schluss alles vermengen und servieren
Rezept für 3