Zutaten:
- 350g Spaghetti
- 4EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch in Scheiben
- 1 kleine Zucchini
- 1rote Zwiebel
- Saft einer Zitrone
- 150ml Pastawasser
- 100g Parmesan
Zubereitung:
- Zwiebel, Knoblauch und Zucchini anschwitzen
- Würzen
- Zitronensaft dazu und einkochen lassen
- Mit Pastawasser vermischen
- Spaghetti nach Anleitung kochen
- Vermischen
- zum Schluss Parmesan dazu
- Rezept für 2