Zutaten:
- 600 g Kartoffeln, geschält und fein gewürfelt
- 2 EL Öl
- 250g Rinderhack
- 250g Spitzpaprika, feine Streifen
- 250ml passierte Tomaten
- 250ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Lorbeerblatt
- Pfeffer
- Frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung:
- Brate die Kartoffeln in Öl an
- Brate das Hackfleisch in einem Topf scharf an und füge die Zwiebeln, Tomatenmark und eine Prise zucker hinzu (2min anbraten)
- Lösche alles mit Wasser und den passierten Tomaten ab und füge alle restlichen Zutaten hinzu.
- Koche es für 10 min auf mittlere Hitze
- Für die Kartoffelwürfel hinzu und lass alles für weitere 5min köcheln
- Serviere alles mit frischen Kräutern